Estragon

L’estragon est une plante aromatique vivace, au feuillage caduque, à port buissonnant, pouvant atteindre jusqu’à 1 m de haut. Ses feuilles lancéolées, lisses et brillantes, dégagent une odeur agréablement anisée. Les feuilles de l’estragon sont un constituant essentiel des sauces béarnaise, tartare, elles en bonifient d’autres : la vinaigrette, la mayonnaise et s’utilisent avec de nombreux plats.

Plante en godet de 9 cm.

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Informations complémentaires

Nom latin

Artemisia dracunculus

Type

vivace

Exposition

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